Bárányborda aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 4 kis szelet bárányborda
• 2 dl rosé bor
• 2 dl vörösbor
• 14 szem aszalt szilva
• 2 ek cukor
• 1 narancs leve
• fahéj, szegfűszeg, só, bors, vaj

Elkészítési idő kb. 40 perc

1. Az aszalt szilvát a kétféle bor keverékébe egy éjszakára beáztatjuk.
2. A megmosott, megszárított bordákat sózzuk, borsozzuk, majd vajban, fedő alatt jól átsütjük mindkét oldalát.
3. A boros szilvához hozzákeverjük a cukrot és a narancs levét, majd fűszerzacskóban belelógatunk fahéjat és szegfűszeget ízlés szerint. Kis lángon alaposan kiforraljuk.

A bordát merőkanállal formázott párolt rizzsel, a boros szilvával körbeöntve tálaljuk.

Állítólag kiváló afrodiziákum!