Betyárhús

Hozzávalók: 

• 60 dkg sertés szűzpecsenye, 
• 30 dkg húsos, füstölt szalonna, 
• 50 dkg hagyma, 
• só, őrölt bors. 

Elkészítési idő: kb. 1 óra

1. A szűzpecsenyét ujjnyi vastagra felszeleteljük, és kissé kiverjük. 
2. A füstölt szalonnát 2-3 milliméter vastag, a húsoknál valamivel kisebb szeletekre vágjuk. A hagymákat félbe vágjuk. 
3. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és a füstölt szalonnával meg a hagymával váltakozva, nyársakra húzzuk, és megsütjük.