Cibraleves

Hozzávalók:

• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 tk só
• 1 ek liszt
• 4 ek tejföl
• kevés ecet, vagy citromlé
• 1 tojássárgája

Levesbetét: grízkocka

1. A fokhagymát felszeleteljük, majd a sóval 1 liter vízben 10 percig főzzük.
2. Közben 2 ek tejfölt és a lisztet simára keverjük és besűrítjük vele a levest.
3. Ecettel, vagy citromlével kellemesen megsavanyítjuk és belefőzzük a grízkockákat.
4. A tojássárgáját simára keverjük a maradék 2 evőkanál tejföllel, majd ráöntjük a kész levest.

(ESÉLY szakácskönyv)