Keresés ebben a blogban

Keresés a Google keresővel

2009. április 27., hétfő

Gombaleves másként

 Hozzávalók:

  • 25 dkg gomba (vargánya- vagy sampinyon)
  • 1 ujjnyi vastag szelet főtt sonka
  • 1 ek margarin
  • 1 fej hagyma
  • bors, só, kakukkfű
  • 1 ek liszt
  • 8 dl csontlé (leveskockából is készülhet)
  • 2 ek tejföl
  • 1 tojás sárgája
  • citromlé

2009. április 20., hétfő

Gombás velőleves

 Hozzávalók:

  • borjú, vagy sertésvelő
  • diónyi vaj, vagy 1 ek olaj
  • 1 dkg liszt
  • 10 dkg gomba
  • 2-3 ek tejföl

2009. április 13., hétfő

Szárítottgomba-leves

 Hozzávalók:

  • 5 dkg szárított gomba
  • 2 ek olaj
  • 2 dkg liszt
  • zöldpetrezselyem
  • 4 dkg rizs
  • tálaláshoz tejföl

2009. április 6., hétfő

Friss gombaleves

 Hozzávalók:

  • 20 dkg (szegfű)gomba
  • 4 ek olaj
  • 1 kis fej hagyma
  • só, pirospaprika
  • 2 dkg liszt
  • csontlé
  • 4 dkg rizs
  • Tálaláshoz: zöldpetrezselyem, tejföl.

Bajor csülök

Hozzávalók (4 személyre): 
  • 4 ek olaj, 
  • 5 cikk fokhagyma, 
  • 2 tk köménymag, 
  • 1 tk frissen őrölt fekete bors, 
  • 2 db kb. 80 dkg-os sertéscsülök, 
  • 1 tk morzsolt majoránna, 
  • 3 dl sör. 
Elkészítési idő kb. 4-5 óra.


2009. április 3., péntek

Burgonyaleves

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya
  • 2 ek olaj
  • 2 dkg liszt
  • 1 kis fej hagyma
  • pirospaprika
  • 1-2 szál leveszöldség
  • zeller- és petrezselyemlevél
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • tejföl

Hagymás kagyló

 Hozzávalók:
  • olajos kagylókonzerv
  • vöröshagyma
  • konyak
Elkészítési idő: 10-20 perc

2009. április 2., csütörtök

Bakonyi betyárleves 1.

Hozzávalók: 
  • 35 dkg marhaszegy, 
  • 1 pár csirkecomb, 
  • 20 dkg vegyes zöldség, 
  • 1 fej hagyma, 
  • só, egész bors, csípős paprika, 
  • csuszatészta, vagy gyúrt házi tészta
Elkészítési idő: kb. 2 óra


Bajor fasírt

Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg darált hús (sertés, pulyka vagy csirkemell is lehet) 
  • 1 fej hagyma, 
  • 2 dl tejföl, vagy tejszín, 
  • 1 evőkanál liszt 
  • olaj, só, pirospaprika, majoranna
  • 1 tojás, 

2009. április 1., szerda

Francia hagymaleves

Hozzávalók:

  • 2 szál póréhagyma
  • 2 ek olaj
  • 1 tk liszt
  • 2 leveskocka
  • só, bors
  • 1 zsemle
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg ementáli sajt