Grízkocka (levesbetét)

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 4-5 ek búzadara
• só, törött bors
• kevés olaj

1. A tojásfehérjét és a sárgáját különválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük.
2. Sóval, törött borssal ízesítjük, majd belekeverjük a tojás sárgáját és a búzadarát. 
3. Az olajat palacsintasütőben megforrósítjuk, és a tésztát belesimítjuk.Mindkét felét megsütjük.
4. 1 cm-es kockákra vágjuk, majd a levesben még 10 percig főzzük.

Cibra (cibere) leveshez ajánljuk.

(ESÉLY szakácskönyv)