Betyár csirkepörkölt

Hozzávalók:

• Kb. 1 kg-os egész csirke, 
• 15 dkg apróra vágott vöröshagyma
• 15 dkg apróra vágott gomba
• 1 gerezd fokhagyma
•  zsír, pirospaprika, só, paradicsompüré

Elkészítési idő: kb. 1,5 óra

1. Az apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és kevés vízzel rövid ideig pároljuk.
2. A csirkét megmossuk, feldaraboljuk és beletesszük az előkészített pörköltlébe.
3. Lassú tűzön pároljuk. 
4. Kb. 20-25 perc után beletesszük a gombát, fokhagymát, paradicsompürét, megsózzuk és még 30-35 percig pároljuk.

Galuskával tálaljuk.
Bográcsban is készíthető!