Lazacos szendvics

Hozzávalók:

• 4 szelet kenyér
• 8 vékony szelet füstölt lazac
• 2 főtt tojás
• 1 doboz kaviár
• 1 citrom
• vaj
• paradicsom, olajbogyó, salátalevél és hagymakarika a díszítéshez.

Elkészítési idő: kb. 20 perc

1. A felszeletelt kenyeret megkenjük vajjal, majd egy darabka salátalevelet teszünk az egyik sarkára és ízlésesen rárendezzük a füstölt lazac szeleteket.
2. Néhány csepp citromlevet csepegtessünk rá óvatosan.
3. A tojásokat kettévágjuk, a szendvicsre helyezzük és tetejére kaviárt púpozunk.
4. A szendvicset díszíthetjük még citrom- és hagymakarikával, paradicsomgerezdekkel és félbevágott olajbogyóval.

A megmaradt kaviárt jégbe állított kis tálkában tálaljuk a szendvics mellé, pirított kenyérrel, vajjal és citromlével.