Keresés ebben a blogban

Keresés a Google keresővel

2009. április 1., szerda

Francia hagymaleves

Hozzávalók:

  • 2 szál póréhagyma
  • 2 ek olaj
  • 1 tk liszt
  • 2 leveskocka
  • só, bors
  • 1 zsemle
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg ementáli sajt
  1. A póréhagymát vékonyra szeleteljük majd az olajon sárgára pároljuk. 
  2. Meghintjük a liszttel és felengedjük 1 liter, leveskockából készült húslevessel.
  3. Sózzuk, borsozzuk és kb. 15 percig forraljuk.
  4. A zsemlét kockákra vágva a vajon kicsit megpirítjuk, majd ráreszeljük az ementáli sajtot.
  5. 10 percre forró sütőbe tesszük, hogy a sajt ráolvadjon.
  6. A levest tányérokba szedjük és a sajtos zsemlekockát a tetejére téve tálaljuk.
(ESÉLY szakácskönyv)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése