Bakonyi betyárleves 1.

Hozzávalók: 

• 35 dkg marhaszegy, 
• 1 pár csirkecomb, 
• 20 dkg vegyes zöldség, 
• 1 fej hagyma, 
• só, egész bors, csípős paprika, 
• csuszatészta, vagy gyúrt házi tészta

Elkészítési idő: kb. 2 óra

1. A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és hideg vízben feltesszük főni, sóval, egész borssal ízesítjük.
2. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a csirkecombokat, a metéltre vágott zöldséget, a felaprított hagymát, az erős paprikát, majd készre főzzük. 
3. A lisztből és a tojásból vékony, kemény tésztát gyúrunk, a levesbe tépkedjük és megfőzzük.

Ha nem akarunk tésztát gyúrni, 8 tojásos szélesmetélt "csuszatészta" is jó hozzá!