Sajtos galuska

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje
• 10 dkg trappista sajt
• só, bors, olaj

Elkészítési idő: kb. 30-40 perc.

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a reszelt sajtot.
2. Sóval, borssal fűszerezzük.
3. Az olajat kb. 170 C fokra felhevítjük és hideg olajba mártott kanállal kb. 6 db nagyobb galuskát szaggatunk bele.
4. Kb. 5 perc alatt aranysárgára sütjük.

Főzelékekhez feltétnek ajánljuk vegetáriánusoknak, de önmagában is fogyasztható!