Húsos táska

Hozzávalók:

• 1 cs mirelit vajastészta
• 20 dkg tisztított vegyeszöldség
• 20 dkg darált sertéshús
• 1 fej hagyma
• 1 tojás
• ételízesítő, só, bors, pirospaprika, olaj
• joghurt
• tört fokhagyma
• petrezselyemzöld

Elkészítési idő: kb. 50 perc

1. A megtisztított, kockára vágott zöldségeket ételízesítővel fűszerezve rövid lében félpuhára (ropogósra), főzzük.
2. A finomra vágott hagymát kevés olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, átsütjük, közben sóval, borssal, paprikával fűszerezzük.
3. A leszűrt zöldséget összekeverjük a hússal.
4. A tésztát kinyújtjuk, és kb. 10 cm-es átmérőjű köröket szúrunk ki belőle és a közepére zöldséges húst halmozunk. 
5. A széleit megkenjük elvert tojással, kétrét hajtjuk, a széleket jól összenyomjuk.
6. Kb. 180 C fokra előmelegített olajban 10-12 perc alatt készre sütjük, majd papírtörlőn jól lecsöpögtetjük.
7. A joghurtot alaposan összekeverjük a tört fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemzölddel (kaprot is tehetünk bele), ízlés szerint sózhatjuk és hidegen adjuk a húsos táska mellé.